Carta / Menús

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Nuestra Carta

Descubra en el Restaurante El Allar el placer del buen comer

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Entrantes

Ensalada de la casa
9.75€
Ensalada de escalibada templada con ventresca de atún y tomate
13.50€
Ensalada tibia de rulo de cabra con frutos secos y vinagre caramelizada
10.95€
Plato de jamón ibérico
15.90€
Surtido de ibéricos de Salamanca
15.75€
Pulpo sobre base de patata, aderezado con aceite de oliva y pimentón
13.50€
Carpaccio de ciervo con trufa melanosporiun y aceite de albraquina
12.95€
Virutas de foie de oca con mermelada de tomate
12.50€
Parrillada de verduras a la plancha
14.75€
Timbal de huevos rotos con chipirones, patata fideo y crema de boletus
12.75€
Revoltillo de setas y espárragos trigueros
10.50€
Chipirones a la plancha
14.50€
Bacalao marinado con rissoto de hongos
12.75€

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Carnes

Medallones de solomillo de ternera sobre salsa de queso Idiazabal cubierto con virutas de jamón de recebo
20.95€
Solomillo de ternera con detalles de foie y salsa de boletus edulis
21.50€
Steak tártare de solomillo de ternera
21.50€
Solomillo de ternera a la parrilla
18.90€
Entrecot de ternera a la parrilla
15.95€
Chuletón de vaca gallega a la piedra
38.75€
Solomillo ibérico relleno de foie con menestra de setas y salsa de hongos
14.50€
Chuletas de ternasco a la parrilla
13.50€
Paletilla de lechal asada al tomillo de la Sierra Pela
23.75€
Estofado de rabo de toro a la cordobesa
14.25€

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Pescados

Cazuela de rape al estilo del Allar
22.75€
Lenguado a la plancha
22.35€
Lomo de merluza a la plancha con gulas y ajos tiernos
14.75€
Cigalas a la plancha con aceite de pistacho
22.90€
Cogote de merluza al orio con piparras
18.25€
Brocheta de rape con langostinos y almejas flambe
20.50€
Arroz con bogavante (dos personas)
29.50€
Bacalao gratinado al aroma de ajos tiernos sobre salsa vizcaína
18.95€

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Postres

Natillas de chocolate blanco con helado de limón
5.25€
Tiramissu casero de queso mascarpone y cacao
5.10€
Tarta de queso y yogur con mermelada de arándanos
5.10€
Crema catalana
4.75€
Flan de huevo al caramelo
4.50€
Tejas de almendra con helado de vainilla de macadamia y turrón de jijona con chocolate caliente
5.75€
Sorbete de limón al cava o al orujo de hierbas
4.95€
Tarta al whisky
4.95€
Crocanti
4.95€
Sorbete de mojito
4.95€
Muerte por chocolate
5.25€
Brownie templado con helado de vainilla
5.25€
Zumo de naranja natural
3.50€
Piña natural
4.25€

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Vinos Tintos

Viña Salceda Cr. (Rioja)
11.90€
Marqués de Cáceres Cr.(Rioja)
15.25€
Viña Alberdi Cr. (Rioja)
18.50€
Viña Ardanza Rv. (Rioja)
28.95€
Viña Tondonia Rv. (Rioja)
26.30€
904 Gran Reserva (Rioja)
38.50€
Muga Crianza (Rioja )
24.75€
Enate Cabernet Sauvignon Merlot (Somontano)
12.50€
Enate Cr. (Somontano)
16.50€
Marbore Cr. (Somontano)
28.50€
Señorío de lazan (Somontano)
22.50€
Gran Vos Rv. (Somontano)
22.50€
Secastilla (Somontano)
29.50€
Viñas del Vero (Somontano)
9.75€
Laus (Roble) (Somontano)
12.75€
8.0.1 Rv. (Cariñena)
16.50€
Ayles merlot-tempranillo (Cariñena)
13.50€
Tres Picos (Botja)
22.50€
Faus (Borja)
26.50€
Coto de Hayas Cr (Borja)
10.50€
Protos Cr. (Ribera Del Duero)
22.95€
Matarromera Cr. (Ribera Del Duero)
22.95€
Pesquera Cr. (Ribera Del Duero)
23.80€

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Vinos Rosados

Viña del Vero (Somontano)
9.25€
Laus (Somontano)
12.75€
Marqués de Cáceres (Rioja)
11.50€
Gran Feudo (Navarra)
8.95€
Peñascal (Valladolid)
8.95€

 

Vinos Blancos

Viña del Vero (Somontano)
9.25€
Laus (Somontano)
12.75€
Marqués de Cáceres (Rioja)
11.50€
Gran Feudo (Navarra)
8.95€
Peñascal (Valladolid)
8.95€

 

Cavas

Juve & Camps Rv. familiar
22.90€
Juve & Camps cinta púrpura
16.60€
Anna de Codorniu
16.90€
Moêt Chandón
37.75€

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